餐飲油煙在線監(jiān)測平臺(tái)，是依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)構(gòu)建的智能化管理系統(tǒng)，為餐飲企業(yè)油煙排放監(jiān)管提供科學(xué)解決方案。

該平臺(tái)通過在餐飲場所安裝油煙濃度傳感器、風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)測器等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對油煙排放濃度、凈化設(shè)備運(yùn)行情況的 24 小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控。數(shù)據(jù)經(jīng)無線傳輸至云端平臺(tái)，形成可視化報(bào)表，便于監(jiān)管部門和企業(yè)隨時(shí)查看。

對監(jiān)管部門而言，平臺(tái)打破傳統(tǒng)人工巡檢的局限，可遠(yuǎn)程掌握區(qū)域內(nèi)餐飲單位排放狀況。當(dāng)監(jiān)測數(shù)據(jù)超標(biāo)時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出預(yù)警，助力快速定位問題單位，提升監(jiān)管效率與精準(zhǔn)度，推動(dòng)區(qū)域空氣質(zhì)量持續(xù)改善。

對餐飲企業(yè)來說，平臺(tái)能幫助其實(shí)時(shí)了解自身排放情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并維護(hù)凈化設(shè)備，確保合規(guī)經(jīng)營。同時(shí)，歷史數(shù)據(jù)記錄為企業(yè)優(yōu)化運(yùn)營提供參考，在環(huán)保達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上降低運(yùn)營成本。

平臺(tái)還具備數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析功能，可按區(qū)域、時(shí)間段生成油煙排放趨勢報(bào)告，為環(huán)保政策制定提供數(shù)據(jù)支持。公眾也可通過指定渠道查詢相關(guān)信息，參與到環(huán)境監(jiān)督中，形成多方共治的良好氛圍。

目前，該類平臺(tái)已在多地餐飲集中區(qū)推廣應(yīng)用，通過科技手段平衡餐飲行業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，為城市空氣質(zhì)量提升和居民生活環(huán)境改善提供有力保障。隨著技術(shù)不斷升級，平臺(tái)將在數(shù)據(jù)精準(zhǔn)度、分析能力等方面持續(xù)優(yōu)化，為餐飲油煙治理提供更全面的服務(wù)。